Smittevernplan er et hjelpemidel for å verne befolkningen mot smittestoffer og konsekvensene diss kan medføre. Planen skal skissere hvordan en forebygger og håndterer utbrudd av smitte når ddette oppstår, både i daglig drift og ved større utbrudd av smittsom sykdom.  Smittevernplanen er ikke ment som et utfyllende oppslagsverk, men skal omhandle generelle prinsipper og i tillegg enkelte særlige områder der dette er pålagt.